アンズ

セコンドシェフの仕事




アーモンドや梅、スモモの近縁種で、熟してくると甘味が増し、

種と果肉が簡単にはがれるのが特徴です。（ジャムを作るのにいいですネ）


今回はコンポートにしてからアーモンドの焼き菓子の中に入れてみました




焼きあがった時の甘酸っぱい香り、たまりません　


アンズはβカロチンの含有量が非常に多く、

アンチエンジングや視力の保持、脳卒中や心筋梗塞の予防に効果があるといわれてます

又、リンゴ酸やクエン酸も多く含まれ、疲労回復にも


　　　　　　　　では久々に『食べトコ果実』　認定です。
　　　　　　　




庭園より




午前中、急なカミナリと豪雨。　

それでも昼から今年初？の　蝉が鳴きだしました。（もうそんな時期かぁ）




夕方になると落ちてく沙羅。　

雨の日は苔が膨らんでクッションになってますね



最近、誰が通っても顔出すようになった　ご近所のアイドル犬、　



私もここをわざわざ通るようになっちゃいました