まくわうり
2012年08月07日 公開
セコンドシェフの仕事
夏休みをいただきありがとうございました。
前回のブログで紹介した『真桑瓜』。
ディナー最初のお料理で使ってみました。

~上賀茂産完熟トマトのムース 黒豆枝豆とまくわ瓜
コンソメジュレを添えて~
上賀茂池西農園さんで採れた完熟トマトを軽い口当たりのムースに仕立て
食感に夏の王様
枝豆と爽やかな香りのまくわ瓜のソース、
テュルンテュルンのコンソメジュレを合わせてみました。
食欲がなくなっちゃいそうな暑い日でも
心くすぐられる一品デス
酒蔵より
リストランテの夏休みに合わせて工事してたトイレのリニューアル、無事終了しました。
女性トイレは ほんとオシャレに変身です
ここは写真を見せるより、是非1度足を運んでいただいて、その眼でご確認いただきたい
夏休みをいただきありがとうございました。
前回のブログで紹介した『真桑瓜』。
ディナー最初のお料理で使ってみました。

~上賀茂産完熟トマトのムース 黒豆枝豆とまくわ瓜
コンソメジュレを添えて~
上賀茂池西農園さんで採れた完熟トマトを軽い口当たりのムースに仕立て
食感に夏の王様

テュルンテュルンのコンソメジュレを合わせてみました。
食欲がなくなっちゃいそうな暑い日でも
心くすぐられる一品デス

酒蔵より
リストランテの夏休みに合わせて工事してたトイレのリニューアル、無事終了しました。
女性トイレは ほんとオシャレに変身です

ここは写真を見せるより、是非1度足を運んでいただいて、その眼でご確認いただきたい
