ミョウガ
2012年08月16日 公開
セコンドシェフの仕事
この季節の“香りの王様

ショウガ科ショウガ属の多年草『ミョウガ』 です。
爽やかな香りの正体は「アルファピネン」 という精油成分で
ボーッとした頭をシャキッ!としたり、血液の循環を良くしたり、消化を促進したりしてくれます

夏バテ防止にも効果アリです。
「大文字の送り火ディナー」 の前菜
~10種類の有機野菜のテリーヌ~ に「かくし味」として使っております
あ、言っちゃたら「かくし味」 じゃなくなるのか・・・
庭園より
さぁ、いよいよ五山送り火です。
ずっと今日の予報は曇りだったので“朝から準備すればいいや”と思ってたら
快晴(猛暑)です
15時、ようやく形になってきました。

何も変わってないように見えてませんか?
いいですか! 障子をはずし、雨戸をはずし、掃除をし、通路の照明をし、床几をだし、座布団をだし、
座イスをだし、扇風機をだし、蚊取り線香をたいて・・・ふ~

本番まで あと5時間
です。 ・・・その30分後片付けです
この季節の“香りの王様


ショウガ科ショウガ属の多年草『ミョウガ』 です。
爽やかな香りの正体は「アルファピネン」 という精油成分で
ボーッとした頭をシャキッ!としたり、血液の循環を良くしたり、消化を促進したりしてくれます


夏バテ防止にも効果アリです。
「大文字の送り火ディナー」 の前菜
~10種類の有機野菜のテリーヌ~ に「かくし味」として使っております

あ、言っちゃたら「かくし味」 じゃなくなるのか・・・
庭園より
さぁ、いよいよ五山送り火です。
ずっと今日の予報は曇りだったので“朝から準備すればいいや”と思ってたら
快晴(猛暑)です

15時、ようやく形になってきました。

何も変わってないように見えてませんか?
いいですか! 障子をはずし、雨戸をはずし、掃除をし、通路の照明をし、床几をだし、座布団をだし、
座イスをだし、扇風機をだし、蚊取り線香をたいて・・・ふ~


本番まで あと5時間

