マスカット

セコンドシェフの仕事


最近葡萄の研究をしてるという 美山のやおやさん“キッチンガーデン”さんから

変わった形のマスカット仕入れてきました。

(変わったモノが好きなんです、 私。

マスカット

『マニキュア フィンガー』 という品種で

その名のとおりマニキュアを塗った指に似ていますネ


肉質はしっかりしていて リッャリとした心地良い食感

適度な酸と甘味がちょうどいい葡萄さんです。


マスカット

・・・・。

「シャンデリア

んちゃって。

スミマセン(笑)

あんまり綺麗だったので・・・。




庭園より


台風の影響で強い風が吹いてます。

ハギ

ゆらゆら揺れて上手く撮れません

こんな時に『ハギ』 を撮ろうっていうのがまちがいか(笑)

いっしょに 右、左、右、左。


ハギ

いっしょに上、下、上、下。



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