ミネラルウォーター

セコンドシェフの仕事


リストランテでお出ししているミネラルウォーター
『スルジーヴァ』 です。

スルジーヴァ

イタリア最北端、トレンティーノ・アルト アディジュ州のお水です。

なんと、この『スルジーヴァ』

ソムリエ試験でワインテイスティング時のお口直しに選ばれているのです

それほどまでに雑味がなく、まさに純水という言葉がピッタリ

是非お料理と合わせてどうぞ  お口の中がスッキリしますヨ

ガス入りとガスナシがあるのですが、個人的にはガス入りが好きです

ノンアルコールビールもいいのですが、

ガス入りミネラルウォーター もっと普及してもいいのにナ、と思う

今日この頃です。




庭園より


「9月の平均気温、歴代1位」と気象庁から発表がありました、

暑かったですもんね(電気使用量が8月より多かったんです)

でも10月に入ったとたん、涼しい京都です。

昨日のお休みは園部に行ってたんですが、小雨で寒いくらいでした。

最近、台風が去っても「台風一過」晴天にならない事が多いような気がしませんか?

これも地球温暖化、異常気象と関係があるのかもしれませんネ。


ハギ

中庭では白とピンクのハギの花が満開です

ハギ



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