実山椒

セコンドシェフの仕事


上賀茂池西農園さんから摘んできました

実山椒

『実山椒』 です


畑の中でひと際目をひく赤い色が 秋を感じさせてくれます

うちにも山椒の木はありますが、

どうやら雄の木らしく実がつきません(残念)

ちょっとかじってみたのですが 舌がマヒ する程の存在感

実山椒

乾燥させて、中から黒い種がはじけて出てきたら、

赤い皮(?)の部分を粉にして使いたいと思います。




庭園より


京都は心地良い天気です。


先日、上賀茂神社で挙式され、愛染倉で披露宴をされたお二人のとっておきの写真が届きました

社家の道を人力車に乗って(上賀茂神社→愛染倉)

人力車

室町時代からの景観を残し、小川流れる社家の道。(ここは電柱もないんですよ)

いいでしょ~う

 

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