大根

セコンドシェフの仕事


少しずつ大きくなってきました。



寒くなるにつれ恋しくなるお野菜ですね


ところで

「なぜ大根が白いのか？」

ご存知ですか？


今日はちょっと大根のおハナシを。

名前の由来は大きな根を意味する大根（おおね）からきています。

大根の白、これは白い色素によるものではなく、

雪や雲割れたガラスが白く見えるのと同じ理由なのです


細かな粒が集まり、その粒同志が光で乱反射される為白く見えちゃうワケです

もちろん大根にもいろいろあって

赤大根、青大根、紫大根、紅心大根とカラーも様々。

一つずつ説明すると長くなってしまうので（笑）


今日はこのへんで（えっ適当？）　Ciao　Ciao!



庭園より


朝晩寒くなってきましたね。

それでいて昼間あたたかいので、「モミジ」にとってはいい事、紅葉が期待できます


お庭では、うどんこ病と杉苔に白カビがまた発生してたので　薬（ベンレート）をまきました。

噴霧器（日曜大工コーナンで購入）で４L×２杯　

まぁこれでは全然足りませんが　地道にやるしかないですね。




開きました


おまけ

先日の「落花生」、なかなかガラつきを買うことないのですが、帰りに

足を伸ばして購入。（ビールも仕方なくエヘ）

これが土に・・・　不思議

久しぶりの渋皮　・・・・うまい


う～ん　　・・・とりあえずビールが足りないな、買いにイコッと