鳴門金時ぷちいも

セコンドシェフの仕事





サツマイモは食物繊維やビタミンCが多く含まれ、美容と健康に良いといわれています


海の近くの砂地で潮風を受けて育った『鳴門金時』。

同じ海のものとの相性が良いのは間違いない！




――――という事で披露宴のお魚料理のつけ合わせ、玄米リゾットの中に

ただでさえカワユイこのサイズをコロコロひと口大に切って 玄米リゾットの中へ・・・

想像しただけでおなかすいてきちゃいました




庭園より


久しぶりに暖かい日、

心地良い気温に恵まれての竹林人前式となりました。


私もぶらっと大田神社へ



ここには５０mはある大きな大きな「クスの木」があります。

いつもクレーン車を使って剪定してますが　すぐに元に戻ってしまう（すごい生命力）　

パワーをいただいて・・・戻り道



この道20キロ規制だったのか

いまさら？（笑）


愛染倉のモミジはこんな感じ



２０％