陳皮

セコンドシェフの仕事


和歌山・西山農園さんの温州みかんの皮を乾燥させて、陳皮(ちんび)を作ろうと思います

みかんの皮

ハァ~~~

っちゃいい香り


陳皮の成分の中には血圧降下作用や咳止めの効果があるようで

そういえば子供の頃 風をひいた時に

母がよくみかんの皮を使ったお茶を作ってくれていた気がします

みかんの皮

今の季節、風邪が流行っていますので 皆さま、お気をつけ下さいませ


先日お越し下さった『スペシャル記念日』のご夫婦から

心あたたまるコメントをいただきました

スタッフ一同 心よりお礼申し上げます 



庭園より


肌寒い小雨まじりの北山です。

今日のランチは団体様の貸し切り。 嵐山を見学後、愛染倉へ

「ものすごい人で混雑してる」とガイドさんがおっしゃてましたが

それに比べるとここ上賀茂は平和ですね

 誰一人観光客の姿を・・・(威張っていいのか?)。


紅葉狩りは間違いなく貸切です

紅葉狩り


“風来坊”がご案内
Posted by“風来坊”がご案内

Comments 0

There are no comments yet.

Leave a reply