お野菜

セコンドシェフの仕事




この小さくてカワユイ赤いお野菜、

なんだと思いますか？

トマトじゃないですヨ

正解は・・・

『うずまきビーツ』です。



赤や黄色のビーツは ここ最近リストランテで大活躍なのですが、
断面がシマシマになってるこの『うずまき君』はちょっと新鮮なカンジがします

皮ごとオーブンで1時間ローストするとホクホクネットリ
超ウマウマです



お庭の紅葉をイメージさせるとっても美しい色合いです




庭園より


お約束通り、屋根に上って愛染倉の庭園を。



せっかくなので陽が当たるまで待機して、ここぞとばかりにカシャ
しっかり左下に、「私」の影　この15時くらいがとても映えるんです。

「モミジのお山」ってとこでしょうか

ただ、ここからはあまり変わった構図が撮れず、UPもこの1枚だけ（スミマセン）。





やはりモミジは下からの方が綺麗で、葉の透けた感じがいいですね。



150枚撮るも撮ったり！時代の進化、デジタルSDカードでよかったぁ～　フィルムならいくらかかってんでしょうね