ウエディングケーキ

セコンドシェフの仕事


祝日の披露宴では、新婦様のご希望により、
なんと
『リンゴのタルト』　でウエディングケーキを作りました

今までたくさんのウエディングケーキを作ってきましたが　『タルト』は初めてのことでした
華やかな会場の雰囲気に負けないようプレゼント風に仕立てて、上にはマジパンで作ったリンゴを　　　



「入刀もしたい！」
という事でしたので、少し魔法（？）をかけてみました（サクサクなので割れやすいんデス）

ケーキが運ばれていく時　ドキドキしながら
『うまくいきますように』 とかげながら見守っていましたが、

無事入刀成功　（あぁ よかった）



お二人にとって慶き出発の日になりますように
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



庭園より


ドウダンツツジも赤く染まってきました





上賀茂では”すぐき”の収穫も始まり　冬がもうそこまで来てるようです。