カッペレッティ

セコンドシェフの仕事


イタリア語で「小さな帽子」という意味です。



中に詰め物をしてキュキュッとすると
こんな形になります

毎年この季節に仕込むパスタの一つですが、今年は めちゃくちゃいいイカ墨が手に入ったので
『イカ墨のカッペレッティ』作っちゃいました



「イカ墨大好きなんだけど、どうしても お口が真っ黒になっちゃうのがね」　なんて人にオススメです

生地に練り込んであるので、

旨味そのまま

お口　キレイ　（なんかCMみたい（笑）

是非一度　お試し下さいませ―――。



庭園より



朝、いい天気で空気が澄んでましたね。

“飛行機”長い事乗ってないなぁ～　今まで行ったのはハワイと沖縄ぐらいか・・・カナヅチなんだけどネ　久しぶりに頭の引き出しから旅行の記憶をとりだした気がします（ちゃんと残ってたホッ）

で、私は今なにをしようとしてたのか？？？（思い出せない）

「捜査地図の女」本日第６話。　アゼクラは第８話に登場、という事はあと２週間です　お楽しみに！

12・２　訂正　第7話、最終回で登場します　ゴメンナサイ！