晴れのち雨

庭園より


朝は晴れてたんですがね~、竹林もこんなに明るく。

竹林

「かくれみの」の葉です。カラフルで綺麗ですね、今年は「柿の葉」が、使う前にほとんど落ちてしまい、しかもあまり紅く染まることなかったので、こちらに期待です。

かくれみの

雨が降り始めてから畑へ「すぐき」を撮りに。
送迎の時、~上賀茂では畑がこんなにあって賀茂茄子のあとはすぐきです~ と案内してるのですが2~3日中には全部抜かれてしまいそうですね。

すぐき



セコンドシェフの仕事


・・・作っちゃいました

『自家製サルシッチャ』

ソーセージ

「サルシッチャ」とはイタリア語で「ソーセージ」
これは『京都豚』を使って作りましたどすえ。(笑)
上品な甘味、臭みのない肉 (さすが京都!!)

今月のメイン料理

~京都豚のロースト~
上賀茂産のキャベツと共に添えちゃう予定です

是非 お試し下さい。


“風来坊”がご案内
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