豆乳

セコンドシェフの仕事


「京都」と言えば 「水の都」。

昔から地下水が豊富で名水とされる井戸も多く、茶の湯や染織といった文化や、豆腐や酒などの食生活も多くの井戸に支えられてきました。

せっかく「京都」にいるんですもの、
これを使わない手はないですよね?

『豆乳』です

大豆は消化のあまり良くないものとされていますが、豆乳になった場合は別なんです。
極めて高い消化吸収
人の体の三大栄養素であるタンパク質・糖質・脂質を含み、栄養価が高く良質であるのが特徴です。

そんな「豆乳」を使ってお野菜たっぷりのスープを作ってみました

豆乳
豆乳

ほっこりはんなりしてみませんか!


庭園より


昨日は京都市内で『初雪』。

山の周りをテレビ局のヘリコプターがぐるぐる回ってました、お目当ては『金閣寺』!
必ずここがニュースで流れますよね、ただ今回はあまりにもうっすらで、さほど「絵」になってなかったように思います。

愛染倉の庭も
雪

もうちょっと期待したんですがねせっかくの早起きも

葉の上の雪はもうほとんどなくなってました。
豆乳

午後、社用車のタイヤを見にオートバックスに。(スタッドレスでなくノーマルなんだけど)
北山店、タイヤ交換で長蛇の列 昨日、南店に行ったらガラガラだったのに、こんなにちがうものか!?
あっちで買っといたらよかった(後悔)しかもノーマルタイヤで、列に入るのはヒンシュクか?ホイルつきなら自分でできるんだけどネ、

おとなしく帰ってきましたよ。


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