金柑

セコンドシェフの仕事




鹿児島産の『金柑』です。

今朝仕入れてきました

「金柑」の『金』は実の色から

『柑』は「柑子（こうじ）」でみかんの古名。

普通に呼んでる名前も、それぞれちゃんと意味があるんですね



酒蔵より


「お酒今でも造ってるんですか？」
とよ～く聞かれる事がありますね、　
案内の時に酒蔵です！と言ってるから、まぁそれもそうだな

昨日お客様を迎えに行ったら、目の前にりっぱな酒蔵が！
このへんとは聞いてたけど・・・

そこは佐々木蔵之介さんの実家、「佐々木酒造」さんでした。



披露宴で鏡開きに使ってるのはここの『古都』なんで親近感が

とても評判いいお酒です。