椎茸

美山の椎茸


 美山の原木椎茸です。

 天日干し中・・・・

天日干し

30分程 日光にあてるだけで

ビタミンDが増え、さらに旨味成分がするんです

乾燥によって 細胞が壊れるから、だそうなのですが。

今日は久々の太陽の光、

シイタケさん めいっぱい浴びて幸せそう

・・・細胞が壊れるってことは シイタケさん?幸せじゃないかも・・・・

旨味UP


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