今月のオススメ

セコンドシェフの仕事

今月のおすすめワイン



『CAPO DI GALLO　カポ・ディ・ガッロ
Neguroamaro Puglia IGT10　ネグロアマーロ・プーリア10』

この生産者の葡萄畑に対する特徴は高密生で栽培し、一本の木の収量を抑え凝縮した葡萄を収穫していること

しかし、南のワインにありがちな力強いタイプではなく、
きめ細かい質感と、美しいフィニッシュを持つ優美さを再現すべく造られた
とてもリッチな気分にさせてくれる、
R氏『今月のイチオシ！」ワインです。




庭園より

夜中にしっかりと雨が降ったようです。
　


愛染倉の「松」。

庭にこの木がある家は枝ぶりや葉の付き方に“御主人のこだわり”があって添え木などしてるところをよく見かけます。好きな人にはたまらないんでしょうね
うちに来てくれる造園屋さんもこの「松」には剪定に時間をかけてくれます。

いまのところ、社長はそれほど興味がないようです、
まだ気持ちが若い証拠でしょう？



雨上がり、こんな撮り方もキレイですね。
今あらためて思ったけど「まつ毛」ってここから名前付いたんだな！