ロートレ

セコンドシェフの仕事


ロートレ

半透明で綺麗なこのお野菜、
何だかわかりますか?

正解は・・・


『塩漬けした白菜』 でした

余分な水分を抜くために、塩漬けし
海老と玄米のペーストを塗ります。

ロートレ

巻き寿司の要領で丸めたら

  ロートレ

しっかりラップで包んで蒸しあげます

  ロートレ

     ~ 蒸し海老と白菜のロートレ ~

完成です



庭園より

あったかいのですが、TVや新聞で“大気汚染”をさんざん言ってるので
なんかねぇ~
そういえば昨日、マスクしてる人多かったしね 
もっと明るいニュースを流すようにした方がいいと思うんだけど。


鬼瓦

四百年も前からいる大黒様
久しぶりに磨いたんでキモチいいでしょ

さぁ外に出るか
ふきのとう

“ふきのとう”大きくなってきましたね
やっぱりいい天気の時は外が一番です!

“風来坊”がご案内
Posted by“風来坊”がご案内

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