新子

セコンドシェフの仕事


本の短い間だけしか手に入らない
アブラメの『新子』です。



写真だとわかりづらいですが、親指くらいですね（私の。）

魚屋さんから、「今年もアブラメの新子入りましたよ！！」
なんて連絡もらったら
すぐ注文！！

いましか食べられない味を是非！！



こちらも今が旬の天草を使ったバシ―――ッと
酸味の効いたソースと合わせてお出ししています



私の仕事


あったか～い一日、展示会も無事終了。
お客様には八重桜と新緑そして料理、喜んでいただけたようです

肝心な商売、ちゃんと売れてたような気がしますが？どうだったんでしょう
「また使わせてもらいます」と言ってお帰りになられました。ありがたいですね

サァ　片付けが待っている（明日にしようね、）