種

セコンドシェフの仕事


上賀茂・池西農園さんから摘んできた
『聖護院 大根の種大根』です



白く、華麗な花を咲かせた後にできる「種大根」
ちょうど今、このサイズが食べ頃です



これ以上大きくなると筋がキツくなってしまうので、早く摘まなくっちゃ

この時期だけの旬の味、
メインのお魚料理に添えてお出ししております



庭園より


雨が早めに降り始めました。
明日、竹林での式がありますが、何とかやれるんじゃないかな　（お願い！）
「苔」にとっては久しぶりだったので青々としてお庭は綺麗に。


先日「キャサリン三世」のロケ地探しでスタッフの方が来られました！
パンパカパ～～ン　結果は

落選 ガックリ
高史家を推したんだけどネ、またのチャンスを



明日天気になぁ～れ