池西農園便り②

セコンドシェフの仕事


まるで果実がなる様に　びっしりと『種大根』が！！



きれ―――　

ほんのり紫がかった花も美しい



こちらは「聖護院大根」の花と種大根。
最近リストランテで大活躍です
種大根は茹でても、ソテーでも　それぞれちがった味わいで美味しい！
もちろんそのままだって食べられます
聖護院大根らしい（？）甘味のあとに大根特有の辛味がガツ―ンと
この「イソチオシアネート」は大根が虫に食べられない為のもの。
私達にとっては　がんから身を守ってくれる効果があるものなんです

なかなかの辛味なんですが、
体に良いなら・・・ね？



庭園より


正直言うと、今日も雨でよかったんだけど



青空が出てきました、苔にはもうちょっと水を与えてほしかったよ～
日の当たってるとこは　もう乾いてきてるもんね。
新緑もすっかり落ち着いて、濃い緑になってます、15日撮影分からもう1枚



ほかにない！ホントここはいいです（朝は私の指定席なんです　“マイ天守閣”）