シラヌヒ

セコンドシェフの仕事


今シーズン最後の入荷となりそうです
和歌山・西山農園さんの『不知火(シラヌヒ)』。

シラヌヒ


「清見」と「ポンカン」をかけあわせて育成されたもので、
この独特の降起(デコ)は「ポンカン」の特性によるもの凸

発芽から開花までの昼夜の温度較差が大きいほど、大きなデコができるそうです

名前の由来は 生産を始めた
【熊本県 宇城市 不知火】にちなんでだそうで、
九州出身のR氏、
「僕の地元の近くでうまれたんですよ!!」
と大興奮。

R


・・・カワユイやつ。


私の仕事

暑~い一日でしたね、
新しくできた“インフォメーション”今日はこの中にずっといました

だから写真もココから撮ってます。

インフォメーション

陽射しが強いのわかります
でも眺めはいいでしょ 

ムクドリ
ムクドリ

ムクドリめ! 私がここにいるにもかかわらず好き放題だな
“風来坊”がご案内
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