めで♥タイ

べっぴんさん

めでタイ

島の漁師さんから獲れたてピチピチの

鯛が送られてきました。

べっぴんさんですねー

獲れたて

輪島で獲れる魚はリアス式海岸の影響で

とっても美味しいです

魚らしい魚の味(!?) なのに

臭みが全然ないという


「今まで食べてきた魚は何だったのだー!!」

と言う位に オドロキの旨さです。(※個人差はあります)




鯛も一緒に送られてきました。

一夜干し

こちらは塩をあてて、一夜干しに。

旨味が グッと 上がります。

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