半白きゅうり

セコンドシェフの仕事




グラデーション！！

美山のやおや”キッチンガーデン”さんから仕入れてきた『半白きゅうり』です

品種改良によって作られたもので、皮が薄く歯ごたえがしっかりしているので
スライスして生食でも



夏に向けてどんどん美味しくなるキュウリ
いろいろ試してみようと思ってます。



庭園より

アメリカで気温50度のニュース！　ヒェ～～～
想像できないけど夏にストーブにあたってるようなものか？

異常気象はどこまで進むんでしょう
私もこのあいだ外での作業をしましたが　6時から12時、16時から19時の割り振りしたら
バテずに仕事がはかどりました
そういった工夫が必要かもしれませんネ



竹林は涼しいですよ