つるむらさき

セコンドシェフの仕事

美山のやおや“キッチンガーデン”さんから美味しい『つるむらさき』
仕入れてきました



法蓮草に似た味の粘り気のあるお野菜です。
今日は茹でた後、包丁で叩いて粘りをたしたものをスカンピと一緒にフリットにしました



サクサクの衣から、季節の香りが

この『つるむらさき』、
栄養価がとっても高く、骨を丈夫にしてくれるカリウム・マグネシウム美肌効果のあるビタミンC、髪の健康維持や視力維持、呼吸器系統を守る働きのあるビタミンAなどたくさんの栄養素を含んでいます



さぁ、暑い夏



『食べトコ野菜』で乗り越えましょう！！



庭園より



蝉が鳴きはじめました
さっきFMで、京都は36・9度とDJが言ってました、う～ん働いてていいんでしょうか？（笑）
思い切ってサマータイム導入もありでしょう！（私、朝に強いから平気です）

エアコンの室外機、そろそろ直射日光を避ける対策をしないと。
効き目が悪くて、電気代がめっぽう高くなっちゃいますからね



そういえば今年の夏“節電”の声、聞きませんが・・・