プレゼント
2013年08月30日 公開
セコンドシェフの仕事
ディナーのお魚料理

~渡り蟹とホタテ貝柱のファゴッティーニ~
ホタテ貝柱の柔らかなムースと
蟹みそ&アボガドのクリームがサクサクの生地の中に入ってます
渡り蟹を使った旨味たっぷりのソースで
Birthday
のお客様でしたので
プレゼント仕立てに

庭園より
週末は台風の影響で天気悪そうですね、
ただこれで一気に涼しくなればいいんですけど(8月も終わりだし)。
話変わって、いまさらですが
加茂街道と堀川通りとの合流が信号ができてスムーズになってます
以前はいつまでも本流に入れなかったりしてましたが
平成27年に式年遷宮を迎える上賀茂神社、周りも着々と準備が整ってきてるようですネ
ブレイクに備えてあぜくらも“御祈祷お食事ツアー”なるものを考えようかな!
ディナーのお魚料理

~渡り蟹とホタテ貝柱のファゴッティーニ~
ホタテ貝柱の柔らかなムースと
蟹みそ&アボガドのクリームがサクサクの生地の中に入ってます

渡り蟹を使った旨味たっぷりのソースで



プレゼント仕立てに


庭園より
週末は台風の影響で天気悪そうですね、
ただこれで一気に涼しくなればいいんですけど(8月も終わりだし)。
話変わって、いまさらですが
加茂街道と堀川通りとの合流が信号ができてスムーズになってます

以前はいつまでも本流に入れなかったりしてましたが

平成27年に式年遷宮を迎える上賀茂神社、周りも着々と準備が整ってきてるようですネ
ブレイクに備えてあぜくらも“御祈祷お食事ツアー”なるものを考えようかな!
