ソーメンカボチャ

セコンドシェフの仕事



「ソーメンカボチャ」

「糸南瓜」

「ソーメンウリ」

「キンシウリ」
いろんな呼び名を持つ南瓜です。



「ソーメンカボチャ」という名のわりにアメリカ大陸原産だったりします。
輪切にするとパイナップルにも見える・・・かな




私の仕事

先日、テーブルとイスを北倉へ大移動して　レストランを開店！



もちろんこれは特別。展示会での“貸切”で実現したことですが、
なかなか面白い企画でしたよ